材料

まずはチヂミとタレを作るために必要な材料と分量を紹介します。

それぞれ以下の通りです。

チヂミ（4人前）

• 白菜キムチ：250g
• じゃがいも：2個
• ニラ：適量
• 小麦粉：50g
• 片栗粉：大さじ2
• 卵：2個
• サラダ油：大さじ1
• ごま油：大さじ1

タレ

• 醤油：大さじ1
• 酢：大さじ1
• 万能ねぎ：適量

作り方

次に作り方を紹介します。

生地を作る

まず、大きめのボウルを用意します。

そこに、すりおろしたじゃがいも、溶き卵、小麦粉、片栗粉を入れ、よく混ぜます。

次に、白菜キムチと一口大に切ったニラを加え、さらによく混ぜます。

これで生地は完成です。簡単ですね！

生地を焼く

大きめのフライパンにサラダ油とごま油を入れ、フライパンを熱します。

次に、生地を流し込み、片面が焼けたらフライ返しを使って裏返し、両面をしっかりと焼きます。

なるべく薄く焼き、中まで火が通っているか確認しましょう。

最後に一口大に切り分けて完成です。

タレを作る

タレの材料を全て混ぜ合わせて完成です。

完成

非常に美味しかったです！

参考書籍

今回は、チヂミの作成にあたって以下の書籍を参考にしました。

最後に

ここまで、チヂミの作り方について紹介しました。

混ぜて焼くだけなので、とても簡単で初心者でも問題なく作ることができます。

簡単なだけでなく、とても美味しいので、ぜひ一度作ってみてください。

ここまでお読みいただき、ありがとうございました。